Jestem wielką fanką szybkiego, prostego i ... smacznego gotowania. Odkąd zostałam mamą po raz drugi cierpię jednak na brak czasu na gotowanie, dlatego ciągle szukam szybkich inspiracji.
Jako wierna fanka marki #Kupiec i poszukiwacz zdrowej radości życia poczułam się w obowiązku przygotować danie zaproponowane na opakowaniu nowego ich produktu - LUNCHmix'u (kasza gryczana, kasza jęczmienna, soczewica, czarnuszka).
Zapraszam Was na LUNCHmix z sosem pieczarkowym i orzechami.
Lunchmix (100g), pieczarki (300g), masło klarowane/oliwa (1 łyżka), czosnek (2-3 ząbki), koperek (pęczek), orzechy włoskie (ok 70g), jogurt naturalny (100g), pieprz.
Lunchmix gotujemy zgodnie z instrukcją (czyli ok 15-20 minut, w lekko osolonej wodzie). W tym czasie, podduszamy na patelni czosnek, dodajemy pokrojone pieczarki i wcześniej uprażone, posiekane orzechy. Dodajemy jogurt, koperek doprawiamy do smaku i łączymy z mixem.
Ja z powodu "słabej pamięci" LUNCHmix przygotowałam bez jogurtu i było "niebo w gębie", tak więc moim zdaniem jogurt można spokojnie pominąć.
Przygotowanie trwa tyle, ile gotowanie kaszy (mixu), tak więc jest szybko i naprawdę pysznie! Danie genialne w swojej prostocie. Idealne zarówno solo, jak i jako dodatek do mięsa, czy np. kotletów sojowych.
Smacznego!
MT
Wszystko co z pieczarkami to ja uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się ten wpis
OdpowiedzUsuń